lutomski.wino

ZOBACZ WIĘCEJ

Bodega Diez-Caballero to posiadłość prowadzona przez ambasadorkę baskijskiej kultury Victorie Cañas i jej syna Antonio Diez-Caballero. Ich wina reprezentują niemal już zapomnianą stylistykę, która dotarła do regionu Rioja wraz z francuskimi kupcami i winemakerami, uciekającymi pod koniec XIX stulecia przed pustoszącą winnice w Bordeaux plagą filoksery. Dojrzewanie większości ich etykiet we francuskich barrique, zamiast zwyczajowego amerykańskiego dębu, do złudzenia przypomina metody stosowane w Médoc. Victoria jako seniorka rodu zadbała również o należyte odrestaurowanie starych cementowych kadzi fermentacyjnych, które będąc całkiem neutralne dla swojej zawartości, zapewniają większą ekspresję owocu i lepiej pozwalają poczuć właściwości terroir. Wraz ze swoim następcą Antonio, uprawiają obecnie 25 hektarów starych, często nawet 50-letnich winnic, które dają doskonały surowiec na ich rozpoznawalne na całym świecie wina.

Victoria podczas swojej 40-letniej kariery wprowadziła swoje butelki na winiarskie salony. Nad jej etykietami wzdychali najbardziej znani i wpływowi krytycy, tacy jak Robert Parker i James Suckling, który to kilkukrotnie umieścił Diez-Caballero na swojej prestiżowej liście 100 najlepszych win Hiszpanii. Jej Reserve możemy spotkać w dziesiątkach najlepszych restauracji w Nowym Yorku oraz gwiazdkowych lokalach w Bilbao i San Sebastian. Relatywnie niewielka produkcja, związana z niską wydajnością wiekowych winnic, czyni z nich obiekt westchnień i pożądania importerów na kilku kontynentach. Teraz te wyjątkowe wina dostępne są również w naszym portfolio

Rioja
Region Rioja to od wieków niekwestionowana stolica winiarstwa w Hiszpanii. Większość osób mających mniejsze lub większe pojęcie o tym kraju, lubiących  smakować wino lub też pijących je okazjonalnie, kojarzy jego nazwę właśnie z wytwarzanym tam trunkiem.

Jeśli chodzi o geograficzne położenie apelacji, to zajmuje ona większą część całej wspólnoty autonomicznej La Rioja oraz nieznaczny skrawek Kraju Basków i Nawarry. Ze względu na zdecydowanie odmienne warunki klimatyczne i geologiczne na jej całym terenie dzieli się ją na trzy podstrefy: Rioja Alta, Rioja Baja i Rioja Alavesa. Rioja Alavesa, w której położona jest winnica Gregorio Martinez należąca do baskijskiej prowincji Álava wysunięta jest najbardziej na północ i zaczyna tam  przeważać klimat atlantycki. Winnice stanowiące w większości małe lub średnie parcele należące do mniejszych producentów posiadają przewagę podłoży gliniasto-wapiennych

Selekcja win

  • 2018 Crianza

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    2018 Crianza

    Producent
    Diez-Caballero
    Region i kraj pochodzenia
    Rioja
    Szczep
    Tempranillo
    Kolor i wytrawność
    Czerwone, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    14%

    Czyste tempranillo dojrzewające przez 15 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, łącząc w sobie zalety obydwu tych technik. W dobrym, ułożonym już czasem roczniku pokazuje eleganckie, choć nasycone dębowymi aromatami oblicze winnic w Rioja Alavesa. Podstawowa etykieta Victorii, która stanowi doskonały wstęp do dalszej twórczości tej winiarskiej artystki.

  • 2011 Reserva

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    2011 Reserva

    Producent
    Diez-Caballero
    Region i kraj pochodzenia
    Rioja
    Szczep
    Tempranillo
    Kolor i wytrawność
    Czerwone, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    14,5%

    Owoce tempranillo pochodzą z niespełna 50-letnich krzewów, których moszcz fermentowany był w starych cementowych kadziach. Eleganckie użycie przez 18 miesięcy wyłącznie francuskiej dębiny tworzy zgrany duet ze wciąż świeżym i soczystym owocem. Na froncie aromaty likierowej wiśni, jeżyn i podwędzanych śliwek, prowadzą do tytoniow-cedrowego tła. Zaskakująco zwiewne i strukturalnie lekkie. Korzenna i długa końcówka, czyni tę etykietę wręcz kontemplacyjną. Limitowana produkcja 15 000 butelek.