lutomski.wino

ZOBACZ WIĘCEJ

"Naszą misją jest uhonorowanie i zinterpretowanie unikalnego środowiska i tradycji naszej historycznej apelacji wina poprzez sprawiedliwe przekształcenie jego "owoców" dla przyjemności tych, którzy je konsumują, oraz dla korzyści tych, którzy je wytwarzają."

Robert Gilvesy jest potomkiem węgierskich przodków, którzy wyemigrowali z Szatmár i Sómogy do Kanady, w poszukiwaniu lepszej przyszłości. Robert dorastał na kanadyjskiej farmie, ucząc się pracy z glebą. Po kilku latach prowadzenia własnego biznesu, postanowił wrócić do swoich korzeni, pogłębiając swoją wiedzę na temat wina w Austrii, podróżując przy tym intensywnie.

Misją Gilvesy Pincészet  jest wyrażanie i hołdowanie unikalnemu  terroir, poprzez organiczną uprawę winnic położonych na pradawnych wulkanach, tworząc bardzo wyraziste wina. Robert Gilvesy poświęca niezwykle dużą uwagę glebie, którą traktuje z dużą dbałością.

Proces tworzenia wina odbywa się bez zbędnej ingerencji, Robert pozwala by natura robiła swoje, poprzez naturalną fermentację.

Balaton

Balaton kojarzy się przede wszystkim z węgierska atrakcją turystyczną i wymarzonymi wczasami epoki realnego socjalizmu. Jednak pod względem winiarskim odgrywa on również bardzo poważną rolę, słabo niestety znaną za granicą Węgier.

Wokół tego wielkiego jeziora rozciąga się w sumie 6 subregionów winiarskich: Balatonmelléke, Balatonboglár, badacsony, balatonfüred – Csopak, Balaton – Felvidék oraz Somló. Różnice między nimi wynikają przede wszystkim z geologii. Można tu znaleźć zarówno piaszczyste, lessowe i gliniaste gleby (na południowy wschód od jeziora), jak i twardy, powulkaniczny bazalt (na północny zachód od niego). Do tego gdzieniegdzie zalegają wapienie, piaskowce i  łupki.

Nad Balatonem uprawia się przede wszystkim odmiany białe, wśród których prym wiedzie olaszrizling (welschriesling). Poza nim, występuje także szürkebarát (pinot gris), chardonnay, müller – thurgau, muskat ottonel, riesling, sauvignon blanc i királyleánka. Szczepy czerwone to przede wszystkim cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, kékfrankos, zweigelt.

Selekcja win

  • BOHEM cuvée 2017

    Biały

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    BOHEM cuvée 2017

    Producent
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia
    Balaton, Węgry
    Szczep
    Olaszrizling, Sauvignon blanc, Pinot gris, Riesling reński
    Kolor i wytrawność
    Biały, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12%

    Świeże, lekkie wino z aromatami zielonego jabłka, owoców cytrusowych oraz świeżego rabarbaru.

  • Olaszrizling MARTINUS Balatonfüred-Csopaki 2017

    Biały

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Olaszrizling MARTINUS Balatonfüred-Csopaki 2017

    Producent
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia
    Balaton, Węgry
    Szczep
    Olaszrizling
    Kolor i wytrawność
    Biały, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    13%

    Olaszrizling ze spontanicznej fermentacji. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością i przyjemnym, okrągłym wykończeniem.

  • Sauvignon blanc Szent György-hegy 2018

    Biały

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Sauvignon blanc Szent György-hegy 2018

    Producent
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia
    Balaton, Węgry
    Szczep
    Sauvignon blanc
    Kolor i wytrawność
    Biały, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    11,5%

    Sauvignon o owocowym charakterze i świetnej kwasowości. W ustach niezwykle żywe i zrównoważone dzięki cytrusowym aromatom grejpfruta.

  • Rizling Szent György-hegy 2017

    Biały

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Rizling Szent György-hegy 2017

    Producent
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia
    Balaton, Węgry
    Szczep
    Riesling reński
    Kolor i wytrawność
    Biały, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,5%

    Częściowo spontaniczna fermentacja, częściowo kontrolowana. Mineralny, z aromatami cytrusów, jabłek. W ustach pełny, okrągły, z wysoką kwasowością.

  • Furmint VARADI 2018

    Biały

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Furmint VARADI 2018

    Producent
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia
    Balaton, Węgry
    Szczep
    Furmint
    Kolor i wytrawność
    Biały, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12%

    Furmint z pojedynczej parceli, fermentowany i leżakowany w 500 litrowych dębowych beczkach. Wino mineralne o bardzo bogatej kwasowości. Złożony charakter i duży potencjał starzenia.

  • Sauvignon blanc MOGYOROS 2018

    Biały

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Sauvignon blanc MOGYOROS 2018

    Producent
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia
    Balaton, Węgry
    Szczep
    Sauvignon blanc
    Kolor i wytrawność
    Biały, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    11,5%

    Naturalna fermentacja, organiczna uprawa, dojrzewanie w dębowych beczkach. Orzeźwiająca kwasowość, duża mineralność z egzotycznymi nutami.

  • Rajnai Rizling TERRA 2 2018

    Biały

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Rajnai Rizling TERRA 2 2018

    Producent
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia
    Balaton, Węgry
    Szczep
    Riesling reński
    Kolor i wytrawność
    Biały, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    12,8%

    Riesling z góry Tagyon, z dolomitowego wapienia. Spontaniczna fermentacja, aromaty białych kwiatów, idealna kwasowość.

  • Kékfrankos MARTINUS Rosé

    Różowe

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Kékfrankos MARTINUS Rosé

    Producent
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia
    Balaton, Węgry
    Szczep
    Kékfrankos
    Kolor i wytrawność
    Różowe, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    11,5%

    Świeże, chrupiące wino z nutami malin i poziomek. Spora kwasowość, długi owocowy finisz.