lutomski.wino

ZOBACZ WIĘCEJ

Federico Scarzello jest rolnikiem i winiarzem w trzecim pokoleniu, uprawiającym zaledwie 5 hektarów winnic w sercu jednej z najważniejszych winiarskich apelacji świata, w okolicy miejscowości Barolo. Zainspirowany przez ojca, który jako pionier w rodzinie zabutelkował swój pierwszy rocznik dopiero w 1978 roku, Federico po przejęciu sterów firmy pod koniec lat 90 minionego stulecia, stał się postacią mocno rozpoznawalną w kręgach pasjonatów win z długowiecznej odmiany nebbiolo. Dał się im poznać przede wszystkim jako zacięty tradycjonalista, pracujący na wydłużonych okresach maceracji na skórkach oraz dojrzewający swe wina wyłącznie w dużych dębowych botti. Każda butelka opuszczająca dodatkowo piwnice Scarzello spędza w nich więcej czasu, niż wymagają apelacyjne przepisy, trafiając na rynek, dopiero gdy jej autor uzna, że osiągnęła już wymaganą strukturalną integrację. Jak przystało na prawdziwego pasjonata zakochanego w swojej ziemi, wszystkie winnice Federico prowadzi w sposób ekologiczny z elementami biodynamiki, rezygnując jednocześnie z kosztownej i zbędnej z jego punktu widzenia certyfikacji. Wszystko to sprawia, że w opinii czołowego amerykańskiego specjalisty w tematyce Piemontu — Gregory’ego Dal Piaz, posiadłość Scarzello i stojący na jej czele winemaker są wschodzącą gwiazdą całego regionu, którą warto z pewnością obserwować, degustując skrupulatnie kolejne roczniki.

Piemont

Piemont, czyli „podnóże gór” (Alp) leży w północno-zachodnich Włoszech w okolicy Turynu. Stolicą regionu jest miasto Asti. Region ten jest, obok Toskanii, największym regionem winiarskim Włoch i tylko w Toskanii ma godnego rywala. Produkcja win piemonckich koncentruje się na trzech obszarach: Monferato (wokół Asti), Alessandria (wokół Alba) i Langhe. Podobnie jak w Burgundii przeważają tu małe winnice. Piemont posiada 7 stref produkcji win klasy DOCG: Asti i Moscato d’Asti, Brachetto d’Acqui, Barbaresco, Barolo, Gattinara, Gavi lub Cortese di Gavi, Ghemme oraz 45 stref dla win DOC. Charakter win i potraw piemonckich porównuje się z burgundzkimi. W obu regionach są krzepkie, bogate, dojrzałe i… nierozłączne. Piemont posiada własny mikroklimat charakteryzujący się gorącym sezonem wzrostu i dojrzewania winogron, po którym następuje mglista jesień i często równie mglista, chłodna zima.

Selekcja win

  • LANGHE NEBBIOLO 2020

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    LANGHE NEBBIOLO 2020

    Producent
    Azienda Agricola Scarzello
    Region i kraj pochodzenia
    Piemont
    Szczep
    Nebbiolo
    Kolor i wytrawność
    Czerwone, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    14,5%

    Podstawowa etykieta producenta, wykonana jednak technikami wykorzystywanymi również przy produkcji Barolo. Bardzo świeża treść, nasycona aromatami czerwonych owoców i charakterystycznym dla odmiany kwiatowym tłem.

  • BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2018

    Producent
    Azienda Agricola Scarzello
    Region i kraj pochodzenia
    Piemont
    Szczep
    Barbera
    Kolor i wytrawność
    Czerwone, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    14,5%

    Wino to powstaje z owoców zebranych ze starych winnic Cru Paiagallo położonych w gminie Barolo, dzięki czemu prezentuje ogromny potencjał ewolucji w butelce. Wydłużony czas maceracji moszczu na skórkach, długie dojrzewanie w botti i znakomite siedlisko, to elementy składowe tej niepowtarzalnej barbery.

  • BAROLO COMUNE DI BAROLO 2017/2013

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    BAROLO COMUNE DI BAROLO 2017/2013

    Producent
    Azienda Agricola Scarzello
    Region i kraj pochodzenia
    Piemont
    Szczep
    Nebbiolo
    Kolor i wytrawność
    Czerwone, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    14,5 / 14%

    Wino powstaje z owoców zebranych z kilku działek posiadłości, skrupulatnie winifikowanych i połączonych ze sobą w doskonałych proporcjach. Tradycyjna kilkutygodniowa maceracja moszczu na skórkach, dojrzewanie minimum 18 miesięcy w dębowych botti oraz kolejne kilka lat w butelkach w piwnicy producenta, gwarantują 100% styl klasycznego Barolo.

  • SARMASSA VIGNA MERENDA 2017/2013

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    SARMASSA VIGNA MERENDA 2017/2013

    Producent
    Azienda Agricola Scarzello
    Region i kraj pochodzenia
    Piemont
    Szczep
    Nebbiolo
    Kolor i wytrawność
    Czerwone, Wytrawne
    Typ wina
    spokojne
    Zawartość alkoholu i pojemność
    14,5 / 14%

    La Sarmassa to najstarsza i historyczna winnica posiadłości Scarzello, z której owoce na tę etykietę podlegają szczególnej selekcji. Tradycyjna kilkutygodniowa maceracja moszczu na skórkach, dojrzewanie minimum 18 miesięcy w dębowych botti oraz kolejne kilka lat w butelkach w piwnicy producenta, gwarantują 100% styl klasycznego Barolo.