Castello di Verudno
Castello di Verduno to producent, którego każdy miłośnik Piemontu znać powinien. Sięgająca XVI wieku historia posiadłości, pisana jest obecnie przez Gabrielle Burlotto i Franco Bianco, których winiarskie rody od pokoleń pracują w najlepszych apelacjach regionu — Barolo i Barbaresco. Wspólnie z młodym oraz niezwykle zdolnym enologiem i winemakerem Mario Andrione, potrafią z absolutnym mistrzostwem oszlifować klejnoty w postaci owoców, zrodzonych przez prowadzone ekologicznie winnice w jednych z najlepszych piemonckich lokalizacji. Tradycyjne metody winifikacji polegające na długiej maceracji i fermentacji w otwartych dębowych kadziach oraz historyczne dla regionu długie dojrzewanie win w dużych słoweńskich botti sprawiają, że każda degustowana ich butelka przeniesie nas myślami na spowite mgłą wzgórza Langhe w klasyczne dziedzictwo nebbiolo.
Dostępny u nas 2016 rocznik uznany został za wybitny i pochodzące z niego butelki śmiało, można przeznaczyć do starzenia przez dekady. Pite za młodu pokażą za to owocową elegancję i ekspresję terroir, która w czasach zwrotu naszych gustów w kierunku lokalności okazuje się wyjątkowo ważna i interesująca.
Piemont
Piemont, czyli „podnóże gór” (Alp) leży w północno-zachodnich Włoszech w okolicy Turynu. Stolicą regionu jest miasto Asti. Region ten jest, obok Toskanii, największym regionem winiarskim Włoch i tylko w Toskanii ma godnego rywala. Produkcja win piemonckich koncentruje się na trzech obszarach: Monferato (wokół Asti), Alessandria (wokół Alba) i Langhe. Podobnie jak w Burgundii przeważają tu małe winnice. Piemont posiada 7 stref produkcji win klasy DOCG: Asti i Moscato d’Asti, Brachetto d’Acqui, Barbaresco, Barolo, Gattinara, Gavi lub Cortese di Gavi, Ghemme oraz 45 stref dla win DOC. Charakter win i potraw piemonckich porównuje się z burgundzkimi. W obu regionach są krzepkie, bogate, dojrzałe i… nierozłączne. Piemont posiada własny mikroklimat charakteryzujący się gorącym sezonem wzrostu i dojrzewania winogron, po którym następuje mglista jesień i często równie mglista, chłodna zima.
Selekcja win
-
BARBARESCO 2019 75cl
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
BARBARESCO 2019 75cl
- Producent:
- Castello di Verduno
- Region i kraj pochodzenia:
- Piemont, Włochy
- Szczep:
- Nebbiolo
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 14%
To najświeższy dostępny rocznik Barbaresco, które powstało z winnic położonych w dwóch cru — Rabajà Bass i Faset. Po 22 dniach maceracji na skórce połączonej z fermentacją, wino nie było filtrowane i klarowane. Aby trafić na rynek, dojrzewało 18 miesięcy w słoweńskim botti oraz kolejne 12 w butelkach, złożonych w zabytkowej piwnicy posiadłości. Doskonały balans pomiędzy owocem, kwiatami i aromatami dębu.
-
BARBARESCO RABAJA-BAS 2016
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
BARBARESCO RABAJA-BAS 2016
- Producent:
- Castello di Verduno
- Region i kraj pochodzenia:
- Piemont, Włochy
- Szczep:
- Nebbiolo
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 14,5%
Etykieta pochodzi z czołowego cru producenta w apelacji Barbaresco. Winnice w wieku 30-50 lat dały owoce, które po 20 dniach maceracji i fermentacji, zmieniły się w wino, które bez filtrowania i klarowania trafiło na 18 miesięcy do słoweńskich botti. Następnie przez ponad rok dojrzewało w zamkowych piwnicach, aby zaprezentować się nam w pełnej krasie. Produkcja to zaledwie 6700 butelek.
-
LANGHE NEBBIOLO 2020
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
LANGHE NEBBIOLO 2020
- Producent:
- Castello di Verduno
- Region i kraj pochodzenia:
- Piemont, Włochy
- Szczep:
- Nebbiolo
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%
To nebbiolo można śmiało nazwać ''drugim winem'' producenta, ponieważ całość owocu, z jakiego powstało, pochodzi z apelacji Barbaresco i ponad 50-letnich winnic. Szczep został zinterpretowany w zdecydowanie bardziej świeżym i owocowym stylu, pokazując kwiatowy i różany charakter odmiany. Łącznie nim trafi na nasze stoły, dojrzewa przez pełny rok w tym 6 miesięcy w słoweńskim botti.
-
BAROLO 2017 75cl
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
BAROLO 2017 75cl
- Producent:
- Castello di Verduno
- Region i kraj pochodzenia:
- Piemont, Włochy
- Szczep:
- Nebbiolo
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 14%
Podstawowe Barolo producenta, które swą złożonością deklasuje nie jedno cru. Owoc pochodzi z 30-letnich winnic w okolicy Verduno. Tradycyjna winifikacja i maceracja przez 35 dni zmieniła doskonały surowiec w wino, które do procesu dojrzewania trafiło bez filtrowania i klarowania, dzięki czemu możemy się cieszyć bardziej naturalnym produktem. Ułożone w słoweńskich botti przez 32 miesiące, kolejne pół roku odpoczywało w zamkowych piwnicach. Elegancja i klasyka w każdym kieliszku. Całkowita produkcja to jedynie 3000 butelek.
-
BAROLO MASSARA 2016
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
BAROLO MASSARA 2016
- Producent:
- Castello di Verduno
- Region i kraj pochodzenia:
- Piemont, Włochy
- Szczep:
- Nebbiolo
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 14,5%
Wino pochodzi z wybitnego cru Massara w okolicy Verduno, z 30-letnich winnic. Tradycyjna winifikacja i maceracja przez 35 dni zmieniła doskonały surowiec w wino, które do procesu dojrzewania trafiło bez filtrowania i klarowania, dzięki czemu możemy się cieszyć bardziej naturalnym produktem. Ułożone w słoweńskich botti przez 32 miesiące oraz drugie tyle w butelkach, złożonych z pietyzmem w zabytkowych piwnicach posiadłości. Absolutny winiarski majstersztyk, którego powstało zaledwie 5700 butelek.
-
BARBERA D'ALBA 2020
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
BARBERA D'ALBA 2020
- Producent:
- Castello di Verduno
- Region i kraj pochodzenia:
- Piemont, Włochy
- Szczep:
- Barbera
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13,5%
Lekka odsłona jednego z podstawowych piemonckich szczepów. Mieszanka owoców pochodzących z kilku małych działek w gminie Neive dała bardzo uniwersalne wino o bardzo łagodnym charakterze. Aromaty czerwonych i ciemnych owoców, pokażą nam się z wyraźnie kwiatowym podbiciem.
-
VERDUNO DOC BASADONE 2020 75 cl
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
VERDUNO DOC BASADONE 2020 75 cl
- Producent:
- Castello di Verduno
- Region i kraj pochodzenia:
- Piemont, Włochy
- Szczep:
- Pelaverga
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13,5%, 75 cl
Prawdziwa perełka z autochtonicznego szczepu Pelaverga. Rubinowa barwa, lekkość, owocowość. W nosie wyczuwalny czarny pieprz, orzech włoski. W ustach wiśniowo-truskawkowe nuty.