Cobertizo

Toni Quiroga swoją przygodę z winem postanowił rozpocząć 20 lat temu, kiedy rozpoczął pracę na ziemiach należących do jego ojca „el cubano” w Valtuille de Abajo. 22 hektary to podstawa tej rodzinnej posiadłości. Toniego cechuje miłość do swoich ziem i korzeni oraz szacunek dla tradycji i zwyczajów w sercu regionu El Bierzo. Wina z Bodegas Cobertizo są produkowane zgodnie z ekologicznymi procedurami produkcji, z wyjątkowo niskimi siarczynami, znacznie niższymi niż europejskie normy ekologiczne. Uprawa winorośli jest racjonalna i zrównoważona. W ekologicznych winnicach, takich jak Cobertizo, zwykle zostawia się roślinną osłonę między odmianami, aby przywrócić równowagę glebie. W Cobertizo większość winnich to stare nasadzenia, winorośle Mencia (60 lat), oraz Godello (50 lat). Cały zbiór odbywa się ręcznie. 

Region – Bierzo 

Dolina Bierzo (północno-zachodnia Kastylia-Léon) zajmuje dość uprzywilejowane miejsce między płaskowyżem Kastylii, Galicją i Asturią. Jej średnia wysokość wynosi 650 m. n.p.m. Ta zielona, naturalna depresja otoczona przez góry, nawadniana jest przez rzekę Sil i jej dopływy. Jest tu specyficzny, ciepły mikroklimat o przeciętnej rocznej temperaturze 12,3ºC (w zimie minimalnie 3,6 st.C, maksymalnie w lecie – 23,6 st.C), wysokiej wilgotności i dużym rocznym nasłonecznieniu (2000-2200 godzin). Rocznie spada tu około 720 mm deszczu. Jest to coś pośredniego między wilgotną Galicją a suchą Kastylią. Gleba jest tu lekko kwaśna, składa się z gliny, łupków i kwarcytów. Dolina położona jest dość nisko, owoce mogą dojrzeć przed nadejściem mrozów.

Selekcja win

  • Mencia Expression 2016

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Mencia Expression 2016

    Producent:
    Cobertizo
    Region i kraj pochodzenia:
    Dolina Bierzo, Hiszpania
    Szczep:
    Mencia
    Typ wina:
    Czerwone, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    14%, 75cl

    Intensywnie czerwona barwa, bogate aromaty owoców leśnych, dobrze zbudowane wino o pełnej strukturze i długim finiszu.  Intensywnie czerwona barwa, bogate aromaty owoców leśnych, dobrze zbudowane wino o pełnej strukturze i długim finiszu. 

  • Godello El Blanco 2019

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Godello El Blanco 2019

    Producent:
    Cobertizo
    Region i kraj pochodzenia:
    Dolina Bierzo, Hiszpania
    Szczep:
    Godello
    Typ wina:
    Biały, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13%, 75cl

    Świeże, chrupiące wino. Niezwykle czyste, lekko oleiste z nutami stali i długim finiszem. Świeże, chrupiące wino. Niezwykle czyste, lekko oleiste z nutami stali i długim finiszem.

Koszyk

Brak produktów w koszyku.