Domaine Georges Glantenay

Domaine Georges Glantenay to niewielka, zaledwie 8 hektarowa posiadłość, której serce zlokalizowane jest w wiosce Volnay w Côte-d’Or. Winiarskie tradycje sięgające XVII wieku, pieczołowicie przekazywane są tu kolejnym pokoleniom, które z dumą i zaangażowaniem kontynuują dziedzictwo swoich przodków. Uprawiane ekologicznie i z poszanowaniem bioróżnorodności winnice, rozrzucone są tu po kilkunastu najlepszych apelacjach regionu, nie wyłączając parceli Premier Cru. Rodzinnym majątkiem zarządza obecnie rodzeństwo Guillaume’a i Sarah, których nowożytne podejście do sztuki winifikacji, nawiązuje w dalszym ciągu do wiekowych tradycji. Wszystkie zbiory ze starych, często kilkudziesięcioletnich winnic, odbywają się ręcznie. Historyczne piwnice i winiarnię, wyremontowano i unowocześniono w 2014 roku, tworząc dla tej niezwykle zdolnej pary młodych winemakerów, doskonały warsztat do ich w pełni poświęconej terroir pracy.

Burgundia We wschodniej części Francji wzdłuż rzeki Saony na odcinku 140 km ciągną się winnice Burgundii, regionu najbardziej cenionego wśród koneserów win. Swój fenomen region zawdzięcza nie tylko długiej tradycji, pierwsze nowożytne winnice zakładali tutaj Cystersi w już w Średniowieczu, niepowtarzalnemu mikroklimatowi i strukturze glebowej, ale również z najbardziej skomplikowanego i precyzyjnego sytemu apelacyjnego. Burgundia to królestwo dwóch szczepów: czerwonego Pinot noir i białego Chardonnay. Różnorodność siedlisk i umiejętność winiarzy pozwala z tych odmian zrobić wina zupełnie różne, odzwierciedlające każde pojedyncze climat. Nie sposób więc mówić tutaj o jednym stylu wina, bo każdy winiarz i działka to inne oblicze Pinot noir i Chardonnay.

Selekcja win

  • VOLNAY 1ER CRU LES SANTENOTS 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    VOLNAY 1ER CRU LES SANTENOTS 2018

    Producent:
    Domaine Georges Glantenay
    Region i kraj pochodzenia:
    Burgundia, Francja
    Szczep:
    Pinot noir
    Typ wina:
    Czerwone, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13%

    Wino pochodzi ze starych 60-letnich winnic, o naturalnie mocno ograniczonej wydajności. Należąca do rodziny działka ma podłoże gliniasto-wapienne, z której zebrany owoc daje niezwykle złożone wina pełne aromatów czerwonych, podszytych umami i ziemią owoców. Dojrzewane w najwyższej jakości francuskiej dębinie, w większości w używanych beczkach. Produkcja to zaledwie 2300 butelek. Wino pochodzi ze starych 60-letnich winnic, o naturalnie mocno ograniczonej wydajności. Należąca do rodziny działka ma podłoże gliniasto-wapienne, z której zebrany owoc daje niezwykle złożone wina pełne aromatów czerwonych, podszytych umami i ziemią owoców. Dojrzewane w najwyższej jakości francuskiej dębinie, w większości w używanych beczkach. Produkcja to zaledwie 2300 butelek.

  • VOLNAY 1ER CRU LES BROUILLARDS 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    VOLNAY 1ER CRU LES BROUILLARDS 2018

    Producent:
    Domaine Georges Glantenay
    Region i kraj pochodzenia:
    Burgundia, Francja
    Szczep:
    Pinot noir
    Typ wina:
    Czerwone, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13%

    W tym przypadku mamy owoce pinot noir zebrane z 70-letnich krzewów, poddane zimnej maceracji i winifikacji w kontrolowanej temperaturze. Przed beczkowaniem w tradycyjnie burgundzkim dębie, wino klarowano grawitacyjnie, by następnie złożyć je na czas dojrzewania w rodzinnej piwnicy. Powstaje tylko około 6000 butelek w roczniku. W tym przypadku mamy owoce pinot noir zebrane z 70-letnich krzewów, poddane zimnej maceracji i winifikacji w kontrolowanej temperaturze. Przed beczkowaniem w tradycyjnie burgundzkim dębie, wino klarowano grawitacyjnie, by następnie złożyć je na czas dojrzewania w rodzinnej piwnicy. Powstaje tylko około 6000 butelek w roczniku.

  • CHAMBOLLE-MUSIGNY 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    CHAMBOLLE-MUSIGNY 2018

    Producent:
    Domaine Georges Glantenay
    Region i kraj pochodzenia:
    Burgundia, Francja
    Szczep:
    Pinot noir
    Typ wina:
    Czerwone, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13%

    Ten Pinot noir pochodzi z winnic liczących 45-65 lat, rosnących na podłożu gliniasto-wapiennym. Aby zachować owocowy charakter wina, po grawitacyjnym klarowaniu, do dojrzewania użyto tylko 20% nowych beczek z francuskiego dębu. Produkcja to zaledwie 2300 butelek w roczniku. Ten Pinot noir pochodzi z winnic liczących 45-65 lat, rosnących na podłożu gliniasto-wapiennym. Aby zachować owocowy charakter wina, po grawitacyjnym klarowaniu, do dojrzewania użyto tylko 20% nowych beczek z francuskiego dębu. Produkcja to zaledwie 2300 butelek w roczniku.

  • POMMARD 1ER CRU LES COMBES DESSUS 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    POMMARD 1ER CRU LES COMBES DESSUS 2018

    Producent:
    Domaine Georges Glantenay
    Region i kraj pochodzenia:
    Burgundia, Francja
    Szczep:
    Pinot noir
    Typ wina:
    Czerwone, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13%

    Pinot noir pochodzący z 60-letnich winnic, rosnących na wapienno-gliniastych glebach. Wino klarowane było grawitacyjnie i dojrzewane w beczkach z francuskiej dębiny, w 40% nowych. Produkcja to zaledwie 1200 butelek w roczniku. Pinot noir pochodzący z 60-letnich winnic, rosnących na wapienno-gliniastych glebach. Wino klarowane było grawitacyjnie i dojrzewane w beczkach z francuskiej dębiny, w 40% nowych. Produkcja to zaledwie 1200 butelek w roczniku.

  • POMMARD 1ER CRU LES RUGIENS-HAUTS 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    POMMARD 1ER CRU LES RUGIENS-HAUTS 2018

    Producent:
    Domaine Georges Glantenay
    Region i kraj pochodzenia:
    Burgundia, Francja
    Szczep:
    Pinot noir
    Typ wina:
    Czerwone, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13%

    Pinot noir pochodzący z 70-letnich winnic, rosnących na wapienno-gliniastych glebach. Wino klarowane było grawitacyjnie i dojrzewane w beczkach z francuskiej dębiny, w 50% nowych. Produkcja to zaledwie 1500 butelek w roczniku
    Pinot noir pochodzący z 70-letnich winnic, rosnących na wapienno-gliniastych glebach. Wino klarowane było grawitacyjnie i dojrzewane w beczkach z francuskiej dębiny, w 50% nowych. Produkcja to zaledwie 1500 butelek w roczniku

  • CREMANT DE BOURGOGNE

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    CREMANT DE BOURGOGNE

    Producent:
    Domaine Georges Glantenay
    Region i kraj pochodzenia:
    Burgundia, Francja
    Szczep:
    50% Chardonnay, 50% Pinot noir
    Typ wina:
    Biały, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    12%

    Niezwykle udany Cremant powstający poprzez wspólną fermentację moszczu obu odmian. Drobne i intensywne musowanie zawdzięczamy dojrzewaniu na osadzie z drożdży przez 18 miesięcy, co pozwala na pełną integrację uwolnionego w trakcie wtórnej fermentacji CO2. Obfituje w aromaty owocowo-kwiatowe, mające potencjał do dalszej ewolucji. Niezwykle udany Cremant powstający poprzez wspólną fermentację moszczu obu odmian. Drobne i intensywne musowanie zawdzięczamy dojrzewaniu na osadzie z drożdży przez 18 miesięcy, co pozwala na pełną integrację uwolnionego w trakcie wtórnej fermentacji CO2. Obfituje w aromaty owocowo-kwiatowe, mające potencjał do dalszej ewolucji.

Koszyk

Brak produktów w koszyku.