Domaine Paul Humbrecht

Domaine Paul Humbrecht to rodzinna posiadłość położona w miasteczku Pfaffenheim w alzackim subregionie Haut Rhin. Zarządzający nią obecnie już w 13 pokoleniu Marc jest rolnikiem z krwi i kości, hołdującym zaszczepionym mu przez rodziców wartościom i szacunku do ziemi, jaką uprawia. Jego niewielkie 15-hektarowe gospodarstwo, obejmuje jedynie 6 hektarów winnic prowadzonych biodynamicznie już od 1999 roku. To właśnie szczere oddanie swojej ziemi, fanatyczna wręcz dbałość o bioróżnorodność i przeświadczenie, że wino powstaje w winnicy, a nie w piwnicy, determinują styl etykiet spod ręki Marca. Wydajność i wielkość produkcji mają dla niego drugorzędne znaczenie, co w naturalny sposób przekłada się na jakość jego win, którym w nieco ekscentryczny, ale charakterystyczny dla siebie sposób nadaje imiona odpowiadające ich charakterowi. Oddanie terroir nie przeszkadza mu jednak w długim przetrzymywaniu butelek w piwnicy, aż do momentu, kiedy zachodząca w nich ewolucja osiągnie satysfakcjonujący go poziomu. Każda etykieta z Domaine Paul Humbrecht to ekscytująca organoleptyczna przygoda oraz przyjemność obcowania z autentycznym winiarskim rzemiosłem.

Selekcja win

  • PINOT NOIR CONSTANCE 2014 75cl

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    PINOT NOIR CONSTANCE 2014 75cl

    Producent:
    Domaine Paul Humbrecht
    Region i kraj pochodzenia:
    Alzacja, Francja
    Szczep:
    Pinot noir
    Typ wina:
    Czerwone, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13,5%, 75 cl

    Flagowy pinot noir posiadłości winifikowany w najlepszej jakości dębinie Allier. Wciąż świeży i soczysty owoc pięknie ewoluuje w kieliszku, występując na tle cedrowych, ziemistych i skórzanych niuansów.

  • GEWURZTRAMINER LEA 2012 75cl

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    GEWURZTRAMINER LEA 2012 75cl

    Producent:
    Domaine Paul Humbrecht
    Region i kraj pochodzenia:
    Alzacja, Francja
    Szczep:
    Gewurztraminer
    Typ wina:
    Białe, Półsłodkie

    Pięknie ułożony już czasem gewurztraminer, okraszony resztkową słodyczą. Naturalny ogromny potencjał odmiany, został tu mistrzowsko okiełznany, oferując szerokie spektrum niuansów kwiatowych, miodowych, tropikalnych i ziołowych, balansowanych lekko biterrowymi ziołami i skórkami cytrusów.

  • SYLVANER NOAH 2018 75cl

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    SYLVANER NOAH 2018 75cl

    Producent:
    Domaine Paul Humbrecht
    Region i kraj pochodzenia:
    Alzacja, Francja
    Szczep:
    Sylvaner
    Typ wina:
    Białe, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13,5%, 75 cl

    Czysty sylvaner utrzymany w świeżym mineralnym stylu, pochodzący z gliniasto-wapiennego siedliska. Profil aromatyczny prowadzi nas przez czytelne i wyraźnie zarysowane warstwy, tworzone przez dojrzały owoc, białe kwiaty i subtelne ziołowe akcenty.

  • CREMANT VIVIANE 2014 75cl

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    CREMANT VIVIANE 2014 75cl

    Producent:
    Domaine Paul Humbrecht
    Region i kraj pochodzenia:
    Alzacja, Francja
    Szczep:
    Pinot blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot gris
    Typ wina:
    Białe, Wytrawne

    Alzacki Cremant w najlepszym wydaniu, utrzymany w stylistyce brut nature. Wieloletnie dojrzewanie na osadzie z drożdży gwarantuje pełną integrację dojrzałego, słodkiego w odbiorze owocu z nutami piekarniczymi i orzechowymi. Mineralne podbicie wzmaga jeszcze uczucie świeżości, gwarantowane przez wtopioną w strukturę kwasowość.

  • RIESLING JOURNÉE DE BONHEUR 2012

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    RIESLING JOURNÉE DE BONHEUR 2012

    Producent:
    Domaine Paul Humbrecht
    Region i kraj pochodzenia:
    Alzacja, Francja
    Szczep:
    Riesling
    Typ wina:
    Białe, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13,5%, 75 cl

    Owoce na to wino zostały zebrane z winnic w wieku minimum 65 lat, wzrastających na gliniasto-wapiennych glebach. Wieloletnie dojrzewanie w butelce wyciszyło nieco owoc, przesuwając na front elementy mineralne oraz krzemienne, przy jednoczesnym zachowaniu absolutnej świeżości i kwasowego wigoru.

Koszyk

Brak produktów w koszyku.