Justin Girardin
Rodzina Girardin zamieszkuje Burgundię od 1570 roku. Valérie i Jacques (12 pokolenie) wraz z synem Justin (13 pokolenie) prowadzą 17 hektarową posiadłość, której winnice położone są w Santenay, Savigny les Beaune, Chassagne Montrachet i Pommard. Filozofia Girardinów jest prosta – pozwolić naturze wyrazić siebie w najwyższym stopniu. Tak więc ich wina żyją, są owocem wyjątkowej ziemi i kilkuwiekowej wiedzy przekazywanej i udoskonalanej z pokolenia na pokolenie.
Burgundia
We wschodniej części Francji wzdłuż rzeki Saony na odcinku 140 km ciągną się winnice Burgundii, regionu najbardziej cenionego wśród koneserów win. Swój fenomen region zawdzięcza nie tylko długiej tradycji, pierwsze nowożytne winnice zakładali tutaj Cystersi w już w Średniowieczu, niepowtarzalnemu mikroklimatowi i strukturze glebowej, ale również z najbardziej skomplikowanego i precyzyjnego sytemu apelacyjnego. Burgundia to królestwo dwóch szczepów: czerwonego Pinot noir i białego Chardonnay. Różnorodność siedlisk i umiejętność winiarzy pozwala z tych odmian zrobić wina zupełnie różne, odzwierciedlające każde pojedyncze climat. Nie sposób więc mówić tutaj o jednym stylu wina, bo każdy winiarz i działka to inne oblicze Pinot noir i Chardoannay.
Selekcja win
-
Chassagne Montrachet 1-er cru Morgeo Rouge 2017
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Chassagne Montrachet 1-er cru Morgeo Rouge 2017
- Producent:
- Justin Girardin
- Region i kraj pochodzenia:
- Burgundia, Francja
- Szczep:
- Pinot noir
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%
Pinot z dużym potencjałem do starzenia, o aromatach czereśni, truskawki, dębu i fiołków. W tle pojawiają się nuty trzeciorzędowe. -
Savigny les Beaune 1-er Cru "Les Peuillets" 2017
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Savigny les Beaune 1-er Cru "Les Peuillets" 2017
- Producent:
- Justin Girardin
- Region i kraj pochodzenia:
- Burgundia, Francja
- Szczep:
- Pinot noir
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%
Dobrzy zbudowany, elegancki Pinot, z nutami czerwonych owoców, skóry i białego dymu
-
Pommard VV 2015
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Pommard VV 2015
- Producent:
- Justin Girardin
- Region i kraj pochodzenia:
- Burgundia, Francja
- Szczep:
- Pinot noir
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%, 75 cl
Grona pinot noir pochodzą z trzech różnych siedlisk: Les Vignots, Les Cras, Les Combes Desssous. Wino dojrzewało 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Bogate i złożone o dobrej strukturze. W aromacie i smaku dominują czerwone owoce z nutami przyprawowymi. -
Santenay 1-er Cru "Clos Rousseau" Rouge 2017
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Santenay 1-er Cru "Clos Rousseau" Rouge 2017
- Producent:
- Justin Girardin
- Region i kraj pochodzenia:
- Burgundia, Francja
- Szczep:
- Pinot noir
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%, 75 cl
Piękna rubinowa szata i wyraźny aromat bardzo dojrzałych czerwonych owoców. W ustach bardzo soczyste z dominacją nut wiśniowych i niuansem korzennych przypraw. Złożone wino o solidnej strukturze, pełni i długim potencjale starzenia. -
Santenay 1-er Cru "Beauregard" Rouge 2017
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Santenay 1-er Cru "Beauregard" Rouge 2017
- Producent:
- Justin Girardin
- Region i kraj pochodzenia:
- Burgundia, Francja
- Szczep:
- Pinot noir
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%, 75 cl
Niezwykle soczyste i okrągłe o dominującym aromacie dojrzałych czerwonych i czarnych owoców uzupełnionych delikatną nutą świeżych ziół i pestek. Wino o pięknej strukturze, która zawdzięcza 15 miesiącom spędzonych w dębowych beczkach. -
Bourgogne Pinot noir 2020
Czerwone, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Bourgogne Pinot noir 2020
- Producent:
- Justin Girardin
- Region i kraj pochodzenia:
- Burgundia, Francja
- Szczep:
- Pinot noir
- Typ wina:
- Czerwone, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%, 75 cl
Wino o zdecydowanym owocowym charakterze ze smakami świeżych czerwonych owoców i typowymi dla burgundzkiego pinota nutami skórzanymi. Zwiewne i długie, bardzo eleganckie. -
Santenay "Les Terasses de Bievaux" Blanc 2018
Białe, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Santenay "Les Terasses de Bievaux" Blanc 2018
- Producent:
- Justin Girardin
- Region i kraj pochodzenia:
- Burgundia, Francja
- Szczep:
- Chardonnay
- Typ wina:
- Białe, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%, 75 cl
Wino z ""pięknej doliny"" znanej ze wspaniałych białych win. Dojrzewało w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Piękna przejrzysta barwa, w nosie owocowe z mineralną nutą. W ustach zachowuje świeżość i sprężystość. Ekspresyjny owoc otulony rysem kwiatu paproci i orzechów laskowych. -
Bourgogne Chardonnay 2020
Białe, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Bourgogne Chardonnay 2020
- Producent:
- Justin Girardin
- Region i kraj pochodzenia:
- Burgundia, Francja
- Szczep:
- Chardonnay
- Typ wina:
- Białe, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 12,5%, 75 cl
Klasyczny biały burgund. W nosie subtelny aromat białych owoców i ziół z wyraźną nutą orzechów laskowych. W ustach okrągłe i soczyste z typowym dla chardonnay ciężarem.