Robert Gilvesy
Robert Gilvesy jest potomkiem węgierskich przodków, którzy wyemigrowali z Szatmár i Sómogy do Kanady, w poszukiwaniu lepszej przyszłości. Robert dorastał na kanadyjskiej farmie, ucząc się pracy z glebą. Po kilku latach prowadzenia własnego biznesu, postanowił wrócić do swoich korzeni, pogłębiając swoją wiedzę na temat wina w Austrii, podróżując przy tym intensywnie.
Misją Gilvesy Pincészet jest wyrażanie i hołdowanie unikalnemu terroir, poprzez organiczną uprawę winnic położonych na pradawnych wulkanach, tworząc bardzo wyraziste wina. Robert Gilvesy poświęca niezwykle dużą uwagę glebie, którą traktuje z dużą dbałością.
Proces tworzenia wina odbywa się bez zbędnej ingerencji, Robert pozwala by natura robiła swoje, poprzez naturalną fermentację.
Balaton
Balaton kojarzy się przede wszystkim z węgierska atrakcją turystyczną i wymarzonymi wczasami epoki realnego socjalizmu. Jednak pod względem winiarskim odgrywa on również bardzo poważną rolę, słabo niestety znaną za granicą Węgier.
Wokół tego wielkiego jeziora rozciąga się w sumie 6 subregionów winiarskich: Balatonmelléke, Balatonboglár, badacsony, balatonfüred – Csopak, Balaton – Felvidék oraz Somló. Różnice między nimi wynikają przede wszystkim z geologii. Można tu znaleźć zarówno piaszczyste, lessowe i gliniaste gleby (na południowy wschód od jeziora), jak i twardy, powulkaniczny bazalt (na północny zachód od niego). Do tego gdzieniegdzie zalegają wapienie, piaskowce i łupki.
Nad Balatonem uprawia się przede wszystkim odmiany białe, wśród których prym wiedzie olaszrizling (welschriesling). Poza nim, występuje także szürkebarát (pinot gris), chardonnay, müller – thurgau, muskat ottonel, riesling, sauvignon blanc i királyleánka. Szczepy czerwone to przede wszystkim cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, kékfrankos, zweigelt.
Selekcja win
-
BOHEM cuvée 2017
Biały, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
BOHEM cuvée 2017
- Producent:
- Robert Gilvesy
- Region i kraj pochodzenia:
- Balaton, Węgry
- Szczep:
- Olaszrizling, Sauvignon blanc, Pinot gris, Riesling reński
- Typ wina:
- Biały, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 12%
Świeże, lekkie wino z aromatami zielonego jabłka, owoców cytrusowych oraz świeżego rabarbaru.
-
Olaszrizling MARTINUS 2017
Biały, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Olaszrizling MARTINUS 2017
- Producent:
- Robert Gilvesy
- Region i kraj pochodzenia:
- Balaton, Węgry
- Szczep:
- Olaszrizling
- Typ wina:
- Biały, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 13%
Olaszrizling ze spontanicznej fermentacji. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością i przyjemnym, okrągłym wykończeniem.
-
Sauvignon blanc Szent György-hegy 2018
Białe, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Sauvignon blanc Szent György-hegy 2018
- Producent:
- Robert Gilvesy
- Region i kraj pochodzenia:
- Balaton, Węgry
- Szczep:
- Sauvignon blanc
- Typ wina:
- Białe, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 11,5%
Sauvignon o owocowym charakterze i świetnej kwasowości. W ustach niezwykle żywe i zrównoważone dzięki cytrusowym aromatom grejpfruta.
-
Rizling Szent György-hegy 2017
Białe, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Rizling Szent György-hegy 2017
- Producent:
- Robert Gilvesy
- Region i kraj pochodzenia:
- Balaton, Węgry
- Szczep:
- Riesling reński
- Typ wina:
- Białe, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 12,5%
Częściowo spontaniczna fermentacja, częściowo kontrolowana. Mineralny, z aromatami cytrusów, jabłek. W ustach pełny, okrągły, z wysoką kwasowością.
-
Furmint VARADI 2018
Białe, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Furmint VARADI 2018
- Producent:
- Robert Gilvesy
- Region i kraj pochodzenia:
- Balaton, Węgry
- Szczep:
- Furmint
- Typ wina:
- Białe, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 12%
Furmint z pojedynczej parceli, fermentowany i leżakowany w 500 litrowych dębowych beczkach. Wino mineralne o bardzo bogatej kwasowości. Złożony charakter i duży potencjał starzenia.
-
Sauvignon blanc MOGYOROS 2018
Białe, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Sauvignon blanc MOGYOROS 2018
- Producent:
- Robert Gilvesy
- Region i kraj pochodzenia:
- Balaton, Węgry
- Szczep:
- Sauvignon blanc
- Typ wina:
- Białe, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 11,5%
Naturalna fermentacja, organiczna uprawa, dojrzewanie w dębowych beczkach. Orzeźwiająca kwasowość, duża mineralność z egzotycznymi nutami.
-
Rajnai Rizling TERRA 2 2018
Białe, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Rajnai Rizling TERRA 2 2018
- Producent:
- Robert Gilvesy
- Region i kraj pochodzenia:
- Balaton, Węgry
- Szczep:
- Riesling reński
- Typ wina:
- Białe, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 12,8%
Riesling z góry Tagyon, z dolomitowego wapienia. Spontaniczna fermentacja, aromaty białych kwiatów, idealna kwasowość.
-
Kékfrankos MARTINUS Rosé 2019
Różowe, Wytrawne
ZOBACZ WIĘCEJ +
Kékfrankos MARTINUS Rosé 2019
- Producent:
- Robert Gilvesy
- Region i kraj pochodzenia:
- Balaton, Węgry
- Szczep:
- Kékfrankos
- Typ wina:
- Różowe, Wytrawne
- Zawartość alkoholu i pojemność:
- 11,5%
Świeże, chrupiące wino z nutami malin i poziomek. Spora kwasowość, długi owocowy finisz.