Robert Gilvesy

"Naszą misją jest uhonorowanie i zinterpretowanie unikalnego środowiska i tradycji naszej historycznej apelacji wina poprzez sprawiedliwe przekształcenie jego "owoców" dla przyjemności tych, którzy je konsumują, oraz dla korzyści tych, którzy je wytwarzają."

Robert Gilvesy jest potomkiem węgierskich przodków, którzy wyemigrowali z Szatmár i Sómogy do Kanady, w poszukiwaniu lepszej przyszłości. Robert dorastał na kanadyjskiej farmie, ucząc się pracy z glebą. Po kilku latach prowadzenia własnego biznesu, postanowił wrócić do swoich korzeni, pogłębiając swoją wiedzę na temat wina w Austrii, podróżując przy tym intensywnie.

Misją Gilvesy Pincészet  jest wyrażanie i hołdowanie unikalnemu  terroir, poprzez organiczną uprawę winnic położonych na pradawnych wulkanach, tworząc bardzo wyraziste wina. Robert Gilvesy poświęca niezwykle dużą uwagę glebie, którą traktuje z dużą dbałością.

Proces tworzenia wina odbywa się bez zbędnej ingerencji, Robert pozwala by natura robiła swoje, poprzez naturalną fermentację.

Balaton

Balaton kojarzy się przede wszystkim z węgierska atrakcją turystyczną i wymarzonymi wczasami epoki realnego socjalizmu. Jednak pod względem winiarskim odgrywa on również bardzo poważną rolę, słabo niestety znaną za granicą Węgier.

Wokół tego wielkiego jeziora rozciąga się w sumie 6 subregionów winiarskich: Balatonmelléke, Balatonboglár, badacsony, balatonfüred – Csopak, Balaton – Felvidék oraz Somló. Różnice między nimi wynikają przede wszystkim z geologii. Można tu znaleźć zarówno piaszczyste, lessowe i gliniaste gleby (na południowy wschód od jeziora), jak i twardy, powulkaniczny bazalt (na północny zachód od niego). Do tego gdzieniegdzie zalegają wapienie, piaskowce i  łupki.

Nad Balatonem uprawia się przede wszystkim odmiany białe, wśród których prym wiedzie olaszrizling (welschriesling). Poza nim, występuje także szürkebarát (pinot gris), chardonnay, müller – thurgau, muskat ottonel, riesling, sauvignon blanc i királyleánka. Szczepy czerwone to przede wszystkim cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, kékfrankos, zweigelt.

Selekcja win

  • BOHEM cuvée 2017

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    BOHEM cuvée 2017

    Producent:
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia:
    Balaton, Węgry
    Szczep:
    Olaszrizling, Sauvignon blanc, Pinot gris, Riesling reński
    Typ wina:
    Biały, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    12%

    Świeże, lekkie wino z aromatami zielonego jabłka, owoców cytrusowych oraz świeżego rabarbaru. Świeże, lekkie wino z aromatami zielonego jabłka, owoców cytrusowych oraz świeżego rabarbaru.

  • Olaszrizling MARTINUS Balatonfüred-Csopaki 2017

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Olaszrizling MARTINUS Balatonfüred-Csopaki 2017

    Producent:
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia:
    Balaton, Węgry
    Szczep:
    Olaszrizling
    Typ wina:
    Biały, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    13%

    Olaszrizling ze spontanicznej fermentacji. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością i przyjemnym, okrągłym wykończeniem. Olaszrizling ze spontanicznej fermentacji. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością i przyjemnym, okrągłym wykończeniem.

  • Sauvignon blanc Szent György-hegy 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Sauvignon blanc Szent György-hegy 2018

    Producent:
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia:
    Balaton, Węgry
    Szczep:
    Sauvignon blanc
    Typ wina:
    Białe, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    11,5%

    Sauvignon o owocowym charakterze i świetnej kwasowości. W ustach niezwykle żywe i zrównoważone dzięki cytrusowym aromatom grejpfruta. Sauvignon o owocowym charakterze i świetnej kwasowości. W ustach niezwykle żywe i zrównoważone dzięki cytrusowym aromatom grejpfruta.

  • Rizling Szent György-hegy 2017

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Rizling Szent György-hegy 2017

    Producent:
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia:
    Balaton, Węgry
    Szczep:
    Riesling reński
    Typ wina:
    Białe, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    12,5%

    Częściowo spontaniczna fermentacja, częściowo kontrolowana. Mineralny, z aromatami cytrusów, jabłek. W ustach pełny, okrągły, z wysoką kwasowością. Częściowo spontaniczna fermentacja, częściowo kontrolowana. Mineralny, z aromatami cytrusów, jabłek. W ustach pełny, okrągły, z wysoką kwasowością.

  • Furmint VARADI 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Furmint VARADI 2018

    Producent:
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia:
    Balaton, Węgry
    Szczep:
    Furmint
    Typ wina:
    Białe, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    12%

    Furmint z pojedynczej parceli, fermentowany i leżakowany w 500 litrowych dębowych beczkach. Wino mineralne o bardzo bogatej kwasowości. Złożony charakter i duży potencjał starzenia. Furmint z pojedynczej parceli, fermentowany i leżakowany w 500 litrowych dębowych beczkach. Wino mineralne o bardzo bogatej kwasowości. Złożony charakter i duży potencjał starzenia.

  • Sauvignon blanc MOGYOROS 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Sauvignon blanc MOGYOROS 2018

    Producent:
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia:
    Balaton, Węgry
    Szczep:
    Sauvignon blanc
    Typ wina:
    Białe, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    11,5%

    Naturalna fermentacja, organiczna uprawa, dojrzewanie w dębowych beczkach. Orzeźwiająca kwasowość, duża mineralność z egzotycznymi nutami. Naturalna fermentacja, organiczna uprawa, dojrzewanie w dębowych beczkach. Orzeźwiająca kwasowość, duża mineralność z egzotycznymi nutami.

  • Rajnai Rizling TERRA 2 2018

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Rajnai Rizling TERRA 2 2018

    Producent:
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia:
    Balaton, Węgry
    Szczep:
    Riesling reński
    Typ wina:
    Białe, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    12,8%

    Riesling z góry Tagyon, z dolomitowego wapienia. Spontaniczna fermentacja, aromaty białych kwiatów, idealna kwasowość. Riesling z góry Tagyon, z dolomitowego wapienia. Spontaniczna fermentacja, aromaty białych kwiatów, idealna kwasowość.

  • Kékfrankos MARTINUS Rosé 2019

    Czerwone

    ZOBACZ WIĘCEJ +

    Kékfrankos MARTINUS Rosé 2019

    Producent:
    Robert Gilvesy
    Region i kraj pochodzenia:
    Balaton, Węgry
    Szczep:
    Kékfrankos
    Typ wina:
    Różowe, Wytrawne
    Zawartość alkoholu i pojemność:
    11,5%

    Świeże, chrupiące wino z nutami malin i poziomek. Spora kwasowość, długi owocowy finisz. Świeże, chrupiące wino z nutami malin i poziomek. Spora kwasowość, długi owocowy finisz.

Koszyk

Brak produktów w koszyku.